녹차가루 카테킨 효능 및 녹차의 차이점

카페 메뉴 중에 말차라떼가 있습니다. 말차라떼를 마시면 녹차와 맛이 비슷하다고 느끼는데요. 사실 차광 재배한 어린 녹차잎을 가루로 만든 것을 말차라고 합니다. 녹차는 녹차잎을 물에 우려서 마시는 반면, 말차는 물에 타서 마시기 때문에 우려 마시는 것에 비해 녹차의 유익한 성분을 모두 섭취할 수 있는데요. 지금부터 녹차와 말차의 차이점에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

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녹차 카테킨 효능

 

항산화 효과

우리 몸의 활성산소는 각종 질병의 원인이 되고 노화를 촉진시킵니다. 녹차가루에 많이 함유되어 있는 카테킨은 강력한 항산화물질로써 우리 몸의 활성산소를 제거하는 역할을 하여 각종 질병을 예방하고 노화를 늦추는 기능을 가지고 있습니다.

 

다이어트

시중에 판매되고 있는 다양한 다이어트 식품에 카테킨이 함유되어 있는 것을 많이 볼 수 있습니다. 그만큼 카테킨은 다이어트에 효과가 좋다는 의미인데요. 녹차가루의 카테킨은 칼로리도 낮으면서 체중감소 효과도 있지만, 우리 몸에 염증을 일으키는 내장지방을 감소시키는 효과가 있어 다이어트뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

 

입냄새 예방

녹차가루의 카테킨 성분이 세균이나 각종 바이러스를 없애 줍니다. 카테킨의 경우 흡착성이 강하기 때문인데 특히 입냄새가 나는 경우 입냄새의 원인인 세균들을 흡착하여 입안을 보다 깨끗하게 하여 입냄새를 줄여 줍니다.

 

항암 효과

카테킨은 암 발생 원인인 이상세포의 생성을 막고 암을 통제하며 억제하는 기능을 가지고 있습니다.

 

성인병 예방

카테킨은 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 분해하여 몸 밖으로 배출시키는데 도움을 줍니다. 그리고 혈압을 정상화시켜 동맥경화나 고혈압과 같은 심혈관질환 예방에도 효과가 좋습니다.

 

집중력 향상

녹차의 L-테아닌 성분은 뇌 기능을 향상시킵니다. 특히 인지 기능 개선 효과가 있으며, 주의력 및 경각심을 높이는 효과도 있습니다.

 

스트레스 해소

불안감을 느끼거나 스트레스를 받고 있다면 녹차 한 잔을 마시는 것이 도움이 됩니다. 이는 녹차의 L-테아닌 성분 때문인데요. L-테아닌 성분이 졸음 등의 부작용 없이 안정시켜 긴장을 완화시키고 행복감을 느끼도록 하기 때문입니다.

 

 

 

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녹차와 녹차가루 차이점

 

만드는 방법이 다릅니다.

찻잎을 수확하여 단기간에 데운 후 잎을 굴려서 말린 것이 녹차입니다. 이와 달리 녹차잎을 강한 햇볕이 닿지 않도록 차광 재배로 키운 후 빨리 말려 산화를 최소화하고 곱게 갈아낸 것이 말차인데요. 차광 재배를 하였기 때문에 선명한 녹색을 띠며 녹차에 비해 떫은맛이 적고 감칠맛이 있으며 쌉싸름한 풀의 풍미가 강합니다.

 

마시는 방법이 다릅니다.

녹차는 뜨거운 물이 들어 있는 찻잔에 녹차잎을 넣고 우려 마십니다. 아니면 티백을 넣어 우려 마시는 것이 보통인데요. 하지만 말차는 가루이기 때문에 우려 마시기보단 뜨거운 물에 가루를 넣어 차선이라고 부르는 도구로 섞어 마시거나, 밥을 지을 때나 베이커리 또는 디저트에 사용하기도 합니다.

 

더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.

녹차잎을 우려서 마시는 경우 녹차잎 찌꺼기에 약 70%의 영양소가 남아 있게 되고 차를 다 마신 후 찌꺼기를 그냥 버리게 됩니다. 즉, 녹차의 좋은 성분 중 30% 정도만 섭취하고 70%는 그냥 버리게 되는데요. 하지만 녹차가루를 물에 타서 마시는 경우, 항산화 물질인 카테킨뿐 아니라 다른 영양소를 100% 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

마치며

지금까지 녹차가루인 말차에 많이 함유된 카테킨 효능 및 녹차잎과 녹차가루의 차이점에 대해 알아보았는데요. 이처럼 녹차는 건강뿐만 아니라 다이어트에도 효과가 있습니다. 하지만 언제나 그렇듯 몸에 좋은 점이 많다고 하여 과잉섭취나 다량 복용은 오히려 건강에 해가 됩니다.

 

만일 녹차를 다량으로 섭취할 경우 카페인 때문에 메스꺼움, 불안감, 불면증, 두근거림 등과 같은 부작용이 나타날 수 있으며, 카테킨과 같은 항산화 물질의 다량 섭취로 인해 오히려 산화 작용이 발생할 수 있습니다. 그러므로 녹차를 적정량 섭취한다면 우리가 알고 있는 녹차가루 효능대로 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

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