위 건강에 좋다는 양배추즙 효능 6가지

스트레스나 야식 및 과식 그리고 짜고 맵게 먹는 음식으로 인해 위가 많은 스트레스를 받게 됩니다. 그러면서 점차 위염, 위궤양, 위암으로 발전하게 되는데요. 이때 양배추를 먹으면 위 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 양배추는 위 건강에 좋은 것 외에도 다양한 효능이 있는데요. 지금부터 양배추즙 효능과 양배추즙 구매 시 고려해야 할 사항에 대해 알아보겠습니다.

 

 

양배추즙 효능

양배추는 세계 3대 장수 식품으로 알려져 있습니다. 양배추에는 식이섬유, 베타카로틴, 라이신, 클로로필, 키로티노이드 그리고 비타민A, B, C, U, K 등이 함유되어 있어 양배추만의 다양한 효능을 보여줍니다.

 

위 건강

앞에서 언급한 것처럼 양배추즙을 마시면 위 건강에 도움이 되는데요. 양배추의 비타민U, K는 위장 점막의 신진대사를 활발하게 하여 위 점막을 강화시켜 주며, 손상부위는 재생시켜 줍니다. 위 점막이 강화되면 염증을 완화시켜 주는 등 위궤양 치료 및 예방에 도움이 됩니다.

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다이어트

다른 채소에 비해 양배추 칼로리는 100g당 31kcal로 낮은 편에 속해 다이어트 즙으로 먹기 좋습니다. 그리고 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 조금만 섭취하더라도 포만감을 느끼게 되어 많은 양의 음식 섭취를 자제할 수 있도록 도와줍니다. 또한 자양 효과가 있어 다이어트를 하면서 떨어진 체력을 보충할 수 있습니다.

 

변비

변비는 장운동이 활발하지 못하여 발생하게 됩니다. 앞에서 양배추가 다이어트에 도움이 되는 이유 중 하나가 식이섬유였는데요. 양배추에는 식이섬유와 수분이 풍부한 만큼 변비 개선에도 많은 도움이 됩니다. 그리고 식이섬유질이 콜레스테롤 흡수를 막아 대장질환 예방에도 좋습니다.

 

항암 작용

양배추에는 항산화 효능이 있으며, 각종 염증 유발인자를 막고 항암효과가 있는 설포라판 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 따라서 양배추즙을 마시면 암을 미리 예방하는데 도움이 됩니다.

 

피부 미용

양배추 바깥쪽 잎에는 비타민A가 그리고 하얀 잎에는 풍부한 비타민C가 함유되어 있습니다. 이 두 비타민은 피부 재생을 도우며, 주근깨나 여드름과 같은 트러블을 진정시켜 주는 효과가 있어 피부 미백 효과가 있습니다. 그뿐 아니라 피부의 노폐물을 제거하여 깨끗하게 해 줍니다.

 

골다공증 예방

나이가 들면서 골밀도가 떨어져 골절이 발생할 확률이 높아집니다. 그래서 노인분들이 넘어지거나 낙상을 하게 되면 매우 위험한데요. 이런 경우 양배추즙을 섭취하면 생각보다 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 좋습니다.

 

 

양배추즙 선택 시 고려사항

양배추즙은 양배추의 품질이 중요합니다. 양배추는 되도록 농약을 사용하지 않은 유기농 양배추가 좋습니다. 만일 양배추를 재배하면서 농약을 사용하였다면 항산화물질인 파이토케미컬 함량이 떨어지기 때문에 양배추 재배 농법을 알아보는 것이 좋습니다.

 

그리고 양배추즙 제조방식도 중요합니다. 양배추즙 제조에는 두 가지 방법이 있는데요. 양배추를 달여서 진액을 추출하는 물 추출 방식과 양배추를 통째로 갈아서 만든 전체식 방식이 있습니다. 둘 중에서 전체식 방식의 양배추즙을 고르는 것이 좋습니다. 전체식 방식이 물에 녹지 않는 불용성 영양소를 모두 양배추즙에 담을 수 있기 때문인데요. 그 외에도 양배추의 세포벽을 파괴함으로써 양배추의 세포벽 안에 갇힌 영양분 추출이 가능하기 때문입니다.

 

양배추즙에 양배추 외에 다른 합성첨가물이 들어 있는 경우가 있습니다. 그러나 소량의 합성첨가물은 괜찮을 수 있지만, 자주 섭취하게 되면 고혈압이나 당뇨 등을 유발할 수 있기 때문에 첨가물이 없는 양배추즙을 선택하는 것이 좋습니다.

 

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